Patissier – Banketbakker
Onze functie
Met een gepassioneerd team van koks, patissiers, banketbakkers en keukenmedewerkers produceren wij deze producten van topkwaliteit. Wij zijn een ambachtelijke grootkeuken waar patisserie en cuisine gerechten bereid worden waarbij we traditioneel vakmanschap combineren met de smaken en wensen van vandaag. Door ons gemaakte producten worden geserveerd door klanten in de hotellerie, leisure, horeca en (inflight)cateraars.
Als patissier maak je bij Perfect Serve met producten van top kwaliteit. Naast het maken van mooie producten ben je in staat om conform specificatie en kwaliteitseisen van onze klanten, de orders tijdig en correct gereed te hebben.
Wat ga je doen
- Bereiden van ambachtelijke recepturen met vooraf door M&P gecontroleerde ingrediënten
- Zelfstandig werken en de hoge kwaliteit van afgeleverde product garanderen
- Maken van desserts, friandises, petit fours koekjes, taarten, cake, quiche, scones, soesjes.
- (Mede) controleren van het producten op kwaliteit, gewicht en uiterlijk
- Instellen en bedienen van machines
- Registreren van bereidingsdatum, soort product en aantallen
- Een bijdrage leveren aan procesoptimalisatie en productontwikkeling
- Zorgen voor de schoonmaak van productieruimten, machines en kookgerei
Wat bieden we jou
Een afwisselende baan in een food productiebedrijf. Je werkt in een enthousiast en divers team van top collega’s.
- Je ontvangt een goed salaris op basis van je kennis en ervaring;
- 25 vakantiedagen en 15 ATV dagen;
- Pensioendienst conform Cao Gemaksvoedingsindustrie;
- Reiskostenvergoeding;
- Korting op eten en drinken bij Gr8 vestigingen van BURGER KING®, Starbucks, La Place en overnachtingen in de Gr8 Hotels;
- Afdelingsuitjes en een gezellig bedrijfsfeest.
Ben jij dit
Je bent een creatieve, pragmatisch en collegiale professional die meedenkt in commerciële mogelijkheden én een passie heeft voor food.
Daarnaast herken je jezelf in onderstaand:
- MBO werk- en denkniveau met een vakopleiding (banketbakker / patissier)
- Een aantal jaar ervaring in een soortgelijke rol (binnen een productiebedrijf)
- Samenwerken met je collega’s voor een top product en een prettige werkomgeving
- Initiatief nemen bij ideeën, kansen of verbeterpunten
- Resultaatgericht om de juiste producten volgens receptuur tijdig af te leveren voor onze klanten
- Communicatief vaardig om met je collega’s een top team te vormen
- Secuur bij het toepassen van ingrediënten en volgen van de bedrijfsrichtlijnen
- Kennis van de Nederlandse- en/of Engelse taal.
https://perfectserve.inhroffice.com/nl/job/233634
