Kim volgt de opleiding Zelfstandigwerkend kok en vandaag is zij de chef. Hij heeft zelf zijn menu samengesteld. Zij moet verschillende koks aansturen en is natuurlijk verantwoordelijk voor alles wat er die dag geserveerd wordt.
Panko mango met fris zure koolsalade en chilisaus
*
Soepje van gerookte tofu met kikker erwtencrème en korianderolie
*
Pittig gemarineerde zalm met een sesamkletskop en kokoscitroen rijst met paksoisoja
*
Limoen parfait met vurige mango coulis meringue met kerrie kokosdip
