Heb jij het goede voornemen om meer plantaardig te koken maar weet je nog niet hoe? Wil je andere bereidingswijzen leren kennen om groenten lekker te bereiden. Wil je wel een keer proberen om te bakken zonder boter en ei?
In 1 dag geven we je een introductie in lekker plantaardig koken en we leren je om groenten en fruit de hoofdrol te geven. We beginnen met een herkenningstafel om te ontdekken wat we markt ons biedt. Vervolgens onderzoeken we verschillende bereidingsmethoden om de smaak van de groenten de ruimte te geven. We gebruiken kruiden en specerijen en maken zelf sauzen. Natuurlijk sluiten we af met een door ons zelf bereid geheel plantaardig diner.
Ervaring is voor deze cursus niet nodig. Ook beginners zijn van harte welkom.
Neem contact met ons op
Prijs is inclusief koffie/thee en diner.
Mochten wij de workshop moeten annuleren, krijgt u het geld in zijn geheel terug. Indien u zelf annuleert (minimaal 4 dagen voor de workshopdatum), bent u 10 euro inschrijfgeld kwijt. Verder gelden de algemene voorwaarden.
Als je interesse hebt in een opleiding, ben je van harte welkom om op bezoek te komen. Je wilt natuurlijk zien waar je terecht komt en misschien wil je met de docent of met studenten praten om zeker te weten dat je de goede keus maakt. Je kan op lesdagen een afspraak maken voor een rondleiding. Studenten en docenten zullen graag antwoord geven op al je vragen. Ook kunnen we je adviseren over welke opleiding het beste bij je past.
“Ik werkte al als kok toen ik hier kwam, maar heb veel geleerd. Vooral tijdens de verdieping in het 2e jaar met veel gastlessen. Hier krijg je de ruimte om technieken of recepten te proberen en als het niet lukt, nog een keer over te doen. Er is vrijheid met een stok achter de deur.”
Brian Blom –
Als je ambitie iets met het bereiden van eten te maken heeft, dan ben je bij ons aan het juiste adres. Wij leiden je op tot een goede kok met veel kennis van technieken. Of we leren je zelfstandig te kunnen werken in een horecakeuken, we zorgen er voor dat je je eigen ideeën in kunt brengen. Maar we hebben ook een koksopleiding voor degene die leiding wil gaan geven aan een koksbrigade en een eigen keuken wil runnen.
Kortom, als je wilt leren koken zoals ze dat in een restaurant doen of als je les wilt krijgen van de beste patissiers van Nederland: wij hebben voor jou altijd een passende patisserie of koksopleiding.
OpleidingenNieuws 27 juni 2022
Nieuws 23 november 2021
Nieuws 5 november 2021
Ontvang het laatste nieuws over onze koksopleidingen, patisserie opleidingen, cursussen, workshops en landelijke vacatures in je mailbox!
